Tavuk sote bezelye nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Tavuk sote bezelye, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Tavuk, protein kaynağı olarak önemli bir yere sahiptir ve bezelye de lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Bu makalede, tavuk sote bezelye tarifini adım adım açıklayacağız.

Tavuk sote bezelye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram bezelye (dondurulmuş veya taze)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su veya tavuk suyu

Tavuk sote bezelyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz:

1. İlk olarak, tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kenara alın.

2. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ise ezerek hazırlayın.

3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda önce soğanları pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin.

6. Tavuklar pişmeye başladığında, bezelyeleri ilave edin.

7. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek karıştırın.

8. Yarım su bardağı suyu veya tavuk suyunu ekleyin, karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın.

9. Yemek, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın. Bezelyelerin yumuşaması ve tavukların lezzetinin iyice karışması için bu süre önemlidir.

10. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Tavuk sote bezelye, yanında pilav, bulgur veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda öğünün besin değerini artıracaktır.