Diyet Tavuk Sote

Diyet tavuk sotenin yapılışı için öncelikli olarak tavuk göğsü etini kuşbaşı halinde küçük küçük davranması gerekir. Doğranan tavuk eti bir tava içerisinde kendi suyu ile iyice kavrulur suyu çektikten sonra tavuk etleri ayrı bir tabağa alınarak tekrar aynı tava içerisine zeytinyağı ilave edilir. Zeytinyağının üzerine küçük küçük doğranan biberler koyulduktan sonra içerisine acılı biber salçası eklenerek iyice kavrulur. Daha sonra içerisine doğranmış sarımsakları ilave edilerek iyice kavrulduktan sonra haşlanan tavuk eti içerisine ilave edilir. Bir iki karıştırıp kavurduktan sonra içerisine küp-küp doğranmış domatesler eklenerek en son olarak tuz, karabiber, kekik, pul biber ilave edilir. Bir tavuk sotemiz neredeyse hazır hale gelmiştir. En son içerisine bir bardak su eklenerek tabanın ağzı kapatılır ve kısık ateşte ortalama yarım saat kadar pişmesi için bırakılır. Artık bir tavuk sotemiz hazır ve yenilebilirdir.

Afiyet olsun.