Kekikli tavuk sote, herkes tarafından bilinen ve sevilerek tüketilen bir yemektir. Öğlen ve akşam yemeklerinde sık sık karşımıza çıkan bu lezzetli yemek, tadı ve sunumu ile birçok kişinin iştahını kabartmaktadır.

Özellikle çocuklar ve gençlerin severek yediği kekikli tavuk sote, sağlık açısından oldukça faydalıdır. Kekikli tavuk sote, protein, potasyum, fosfor, demir ve çinko açısından oldukça zengindir. Bu nedenle, özellikle çocukların ve gelişme döneminde olan gençlerin öğünlerinde sık sık yer alması gereken bir yemektir. Besin değerleri yüksek olan bu yemek, lezzet olarak da eşsiz bir tat sunar.

Kekik ve tavuğun uyumu herkes tarafından bilinmektedir. Kekik, tavuğun üzerinde yarattığı farklı tat ile hemen hemen herkesi cezbetmektedir. Kekikli tavuk sote, pratik ve kolay yapımı sayesinde her yaştan insanın damak zevkine uyan, herkes tarafından ara ara sofralarda aranan bir yemektir. Eğer siz de denemek isterseniz, kekikli tavuk sote tarifini sizin için sunuyoruz. Mutlaka denemelisiniz.

Tavuk göğsünü öncelikle kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bol su ile yıkayın. Orta boy bir tencere içerisine tavukları ekleyin ve kendi suyunda tencere kapağını tamamen kapatarak pişirin. Tavuk iyice piştikten sonra içine tereyağını ve zeytinyağını ilave edin. Soğanı soyup yemeklik olarak küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Biberleri yıkayıp aynı şekilde doğrayın. Tavuk, soğan ve biberleri iyice kavurun. Soğanlar ve biberler yumuşayınca ve soğanlar sararınca domatesi soyup doğrayın. Biber salçasını ve domates salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin. Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Son olarak tuzunu, kekik ve karabiberini ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Tavukların pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmiş ise ocağın altını kapatın ve yemeği dinlenmeye bırakın. Yemek ilk sıcaklığını üstünden atana kadar dinlensin. Yemeğin dinlenmesi, her zaman yemeğe ayrı bir lezzet katmaktadır. Dinlenen yemeği sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.