Köri Soslu Tavuk SoteKöri soslu tavuk sote, özellikle Güneydoğu Asya mutfağından dünya mutfaklarına yayılan bir lezzettir. Köri sosu, içinde zerdeçal ve sumak gibi birçok baharat türünü barındırarak yemeklere eşsiz bir tat katmaktadır. Bugün, evlerde sıkça tüketilen tavuk soteyi köri sosuyla yapmayı deneyeceğiz. Malzemeler
Hazırlık AdımlarıTavuk göğüslerini kuşbaşı eti şeklinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı koyarak üzerine doğranan tavukları ilave edin. Tavuklar tencerede suyunu salana kadar kavurun. Ayrı bir tencerede un ve tereyağını koyarak, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra tencereyi ocaktan alın ve içerisine soğuk sütü yavaşça ilave edin. Sütü eklerken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Ardından su, köri, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencereyi tekrar ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Sosu hazırladıktan sonra pişmiş tavukların üzerine dökün. Sos ve tavuk iyice karışana kadar pişirme işlemini sürdürün. Tavuklar piştikten sonra üzerine maydanoz ekleyin. Yemeğiniz servise hazırdır. Ekstra BilgilerKöri soslu tavuk sote, yanında pirinç pilavı veya kinoa gibi garnitürlerle servis edilebilir. Ayrıca, bu yemeği daha da zenginleştirmek için mantar, biber veya soğan gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Köri sosunun lezzetini artırmak için, köri tozunun tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Afiyet olsun. |
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu köri soslu tavuk sote tarifi gerçekten çok ilgi çekici! Tavukları kuşbaşı eti şeklinde doğrayarak başlamak, yemeğin dokusunu güzel bir şekilde etkileyecektir. Un ve tereyağını kavurmak ise sosun lezzetini artırmak için harika bir adım. Soğuk sütü eklerken sürekli karıştırmanın önemini de biliyorum; bu, sosun pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Son olarak, maydanoz eklemek yemeğin sunumunu ne kadar güzelleştirir! Sizce bu tarife başka hangi sebzeleri eklemeyi denemek güzel olurdu?
Cevap yazMerhaba Şendur,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kâğıt üzerindeki tarif gerçekten de oldukça yaratıcı ve lezzetli görünüyor. Tavuk sote yaparken sebzelerin eklenmesi, yemeğin hem besin değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Örneğin, doğranmış biberler, havuçlar veya kabaklar eklemek harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, mantar da ekleyerek yemeğe farklı bir doku katabilirsiniz. Bu sebzeler, hem renk hem de tat açısından güzel bir kombinasyon oluşturacaktır. Siz hangi sebzeleri denemek istersiniz?