Tereyağlı Tavuk Sote

İlk olarak tavuğu temizleyip güzelce yıkıyoruz. Sonra istediğimiz şekilde (İster julyen, isterseniz küçük parçalar halinde) doğruyoruz. Malzemelerin tamamını alacak büyüklükteki tencereye doğradığımız tavukları alıp orta ateşte tavuk kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen tavukların üzerine sıvı yağı ve dilediğiniz miktarda tereyağını ekleyip tavuklar hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Pembeleşen tavukların üzerine domates ve biber salçamızı ekleyip karıştırıyoruz. Salçanın kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurduğumuz tavukların üzerine yine iyice yıkayıp jülyen doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip 1-2 dakika daha pişiriyoruz. Karışıma küp-küp doğradığımız domatesleri de ekleyip karıştırıyoruz. Domatesler suyunu salınca içine temizleyip 2 parçaya böldüğümüz sarımsakları da atıyor ve pişmesini bekliyoruz. Yaklaşık 25-30 dakika kadar sonra pişen yemeğimizi ocaktan almadan evvel tuzunu, karabiberini ve pul biberini de ekleyip birkaç dakika sonra ocaktan indiriyoruz. Artık lezzetli ve görünümüyle de göz dolduran yemeğimiz servis edilmeye hazır. Servis tabağına aldığımız yemeğimizi afiyetle yemeniz dileğiyle. Afiyet olsun