Bezelyeli tavuk sote, sofralarda sıkça yer alan ve neredeyse herkes tarafından sevilen bir yemektir. Doyurucu ve besleyici olmasının yanı sıra, tüketildiğinde kişiye ağırlık vermeyen hafif bir yemektir. Ana yemek olarak sofralarda yer alır ve genellikle pilav yanında ikram edilir. Besin değeri oldukça yüksektir ve yapımı pratik ve kolaydır. Zaman kaybına neden olmayan, kısa sürede sofrada hazır olan bezelyeli tavuk sote hem sağlıklı hem de oldukça lezzetlidir. Bezelye ve tavuk uyumu herkes tarafından bilinmektedir. Siz de bu eşsiz lezzeti mutfaklarınızda yaparak sevdiklerinize sunabilirsiniz. Misafir alımlarında konuklarınıza sunabileceğiniz bir alternatif olan bezelyeli tavuk sote size beğeni kazandıracak ve konuklarınızdan tam not almanıza vesile olacaktır. Siz de misafirlerinize ayrıcalıklı olduğunu hissettirmek istiyorsanız, yemek davetlerinizde bezelyeli tavuk soteyi tercih edebilirsiniz. Bunun dışında, ailenize ve çocuklarınıza harika bir öğün sunmak için bezelyeli tavuk soteyi hazırlayabilirsiniz. İşte bu eşsiz lezzetin tarifi. Mutlaka denemelisiniz.

Öncelikle tavuk göğsünü bol su ile yıkayıp kuşbaşı şeklinde doğrayın. Sonrasında derin bir tencere içerisine tavukları ekleyip, tencereyi ocağın üzerine koyun. Ocağı açın ve tavuğu kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Bu arada mantarları küp küp doğrayarak yıkayın. Sarımsakları soyarak havanda dövün. Kuşbaşı doğranan tavuklar tencere içerisinde kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Tavuklar suyunu çekince tereyağını ve zeytinyağını ekleyin. Sonrasında yıkanmış ve doğranmış mantarları ekleyin ve karıştırın. Bezelye ve sarımsağı ekleyerek bezelyeli tavuk sotenin sosunu hazırlayın. Derin bir kase içerisine domates salçasını ve biber salçasını ekleyin ve üzerine bir miktar su ekleyin. İçine tuz ilave ederek iyice çırpın. Sosu pişen yemek içerisine ilave edin ve sosla beraber pişirin. 15-20 dakika pişen yemeğin mantarları da pişmişse altını kapatın. Kapağı kapalı bir şekilde yemeği dinlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Bezelyeli tavuk sote hazır.

Afiyet olsun.