Kırmızı biber içinde tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan bu tarif, renkli kırmızı biberlerle hazırlanan nefis bir tavuk soteyi anlatıyor. Taze malzemelerle hazırlanan yemek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir sunum vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Biber İçinde Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
3 adet kırmızı biber (orta boy, ince dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı acılık için)
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
1/2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika (malzemelerin hazırlanması)

Pişirme Süresi:

20-25 dakika

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavukları ilave edin.
Tavuklar renk değiştirene kadar orta ateşte soteleyin (yaklaşık 5-7 dakika).
Domates salçasını ve dilimlenmiş kırmızı biberleri ekleyin, biberler hafif yumuşayana kadar 5 dakika daha soteleyin.
Kırmızı toz biber, kekik ve sıcak suyu ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
Son olarak taze maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurtla sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir; nemli kalması için suyu kontrol edin.
Kırmızı biberleri çiğden biraz diri bırakırsanız, yemeğe gevrek bir doku katarlar.
Acı seviyorsanız, kırmızı toz biber miktarını artırabilir veya taze acı biber ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap