Kerevizli tavuk sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir tarif: kereviz ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sote, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin tazeliği ve doğru pişirme teknikleriyle ortaya çıkan bu nefis yemek, aile sofralarını renklendirmek için ideal.
Kerevizli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Kerevizleri soyup küp küp doğrayın
- Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış kereviz ve havucu tencereye ekleyin
- Sarımsakları ilave edip karıştırın
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek de tüketebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Kerevizleri soyduktan sonra limonlu suda bekletirseniz kararmasını önlersiniz
- Tavukları çok fazla karıştırmamak daha yumuşak olmasını sağlar
- Dilerseniz içine bir dilim limon suyu sıkarak farklı bir lezzet katabilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
