Tavuk soteli pilav nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk soteli pilav. Baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk parçaları, renkli sebzeler ve mis gibi kokan pilavın mükemmel uyumu, hem göze hem damağa hitap ediyor.
Tavuk Soteli Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Tavuğun Hazırlanması:
- Tavuk kuşbaşlarını tuz, karabiber ve kimyonla marine edin
- Zeytinyağını bir tencereye alıp tavukları rengi dönünceye kadar soteleyin
- Pişen tavukları tencereden alıp bir kenara ayırın
2. Sebzelerin Sotelenmesi:
- Aynı tencerede ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun
- Küp doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyip 5 dakika daha soteleyin
3. Pilavın Pişirilmesi:
- Yıkanmış ve süzülmüş pirinci tencereye ekleyin
- Pirinci 2-3 dakika sebzelerle birlikte kavurun
- Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
4. Son Dokunuşlar:
- Pişen pilavın altını kapatın
- Üzerine tereyağı ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin
- Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın
5. Servis Önerisi:
- Pilavı servis kabına alın
- Üzerine sotelediğiniz tavukları yerleştirin
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis yapın
Püf Noktaları:
- Pirinci bol suda yıkayarak nişastasından arındırın
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca soteleyin
- Pilavı pişirirken tencerenin kapağını sık sık açmayın
- Demleme süresini mutlaka tamamlayın
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
