Patatesli tavuk sote nasıl yapılır, püf noktaları neler?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk ve patatesin uyumunu en iyi şekilde yansıtan bu sote, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir seçenek sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve malzeme kombinasyonuyla hem göze hem damağa hitap eden bir sonuç elde etmek mümkün.
Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
- Yarım su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Tavukları tuz ve baharatlarla marine edin
- Tencerede sıvı yağı ısıtıp tavukları kavurun
- Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış biber ve sarımsakları ekleyin
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Domatesleri ekleyip 2-3 dakika karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler ve daha gevrek pişer
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurmak suyunu mühürler
- Salçayı yağda iyice kavurmak rengini ve lezzetini açar
- Patatesler pişerken tencerenin kapağını sık açmayın
- Son 5 dakika kapağı açıp suyunu çektirerek kıvam almasını sağlayın
- İsteğe göre üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz
- Dinlendirip servis yapmak lezzetini artırır
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık iyi gider
- Sıcak servis yapmak en iyi sonucu verir
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
