Kremalı mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifiniz nedir?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve besleyici bir tarif: Kremalı mantarlı tavuk sote, hem göz dolduran görüntüsü hem de zengin aromasıyla sofralarınıza şıklık katacak. Tavuğun yumuşak dokusu, mantarın topraksı lezzeti ve kremanın pürüzsüz kıvamı bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
1 soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Tavukları Pişirme:

Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
Kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar (5-6 dakika) soteleyin.
Tavukları tavadan alıp bir kaseye aktarın.

2. Sebzeleri Soteleme:

Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar (3-4 dakika) soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Dilimlenmiş mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar (5-7 dakika) pişirin.

3. Kremalı Sos Hazırlama:

Pişmiş tavukları tavaya geri ekleyin.
Kremayı, sıcak su veya tavuk suyunu, tuz, karabiber ve istenirse kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte 8-10 dakika kaynayıncaya kadar pişirin, sos kıvam alacaktır.

4. Servis:

Ocaktan aldıktan sonra üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Pilav veya makarna eşliğinde tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavukları yüksek ateşte hızlıca sotelemek suyunu mühürler ve daha lezzetli olur.
Mantarları iyice kavurmak lezzetini artırır.
Krema yerine süt ve un karışımı kullanabilirsiniz ama kıvamı farklı olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap