Kremalı mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için kremalı mantarlı tavuk sote, hem besleyici hem de damaklarda iz bırakan bir tarif. Tavuğun yumuşak dokusu, mantarın topraksı aroması ve kremanın zenginliği bir araya gelerek ev yemeklerine şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema
1 su bardağı tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı hardal veya bir tutam rendelenmiş muskat

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını ısıtın. Tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar soteleyin. Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha soteleyin.
Mantarları tavaya ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Kremayı ve tavuk suyunu ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı hardal veya muskatı ekleyin.
Tavukları tavaya geri ekleyip. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar, sos kıvam alana kadar pişirin.
Son olarak tuz, karabiber ve kekikle tatlandırıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: