Kaşarlı mantar tavuk sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için nefis bir tarif: Tavuk, mantar ve erimiş kaşar peynirinin buluştuğu bu sote, hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı. Malzemelerin uyumu ve kolay pişirme tekniğiyle sofralarınızı renklendirecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı sıcak su
Maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince doğrayıp soğanlara ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
Tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar pişirin.
Dilimlenmiş mantarları ve doğranmış kırmızı biberi ekleyip 5-6 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin.
Kapağını kapatıp orta ateşte 10 dakika pişmeye bırakın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin ve peynir eriyene kadar 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce pul biber ekleyip karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları yüksek ateşte hızlıca pişirmek daha sulu kalmasını sağlar.
Mantarları fazla suyunu salmadan kavurmak önemlidir.
Kaşar peynirini en son ekleyip çok uzun süre pişirmeyin, aksi halde lastik gibi olabilir.
Dilerseniz farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi: