Güveçte kaşarlı patatesli tavuk sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir tarif: kaşar peynirinin çıtır dokusu, tavuğun yumuşaklığı ve patatesin doyuruculuğu mükemmel bir uyumla birleşiyor. Güveçte pişen bu yemek, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.
Güveçte Kaşarlı Patatesli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Patatesleri küp küp doğrayıp suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Güveç kabına zeytinyağını alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun
- Doğranmış biberleri ekleyip 2 dakika daha soteleyin
- Patatesleri ekleyip karıştırın
- Domates, sarımsak ve baharatları ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip karıştırın
- Kapağını kapatıp 180 derece fırında 25 dakika pişirin
- Üzerine rendelenmiş kaşarı serpin
- Kaşar eriyene kadar 10 dakika daha pişirin
- Fırından çıkarıp maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını atar ve daha lezzetli olur
- Tavukları çok pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir
- Kaşarı en son ekleyin, yanmaması için
- Dilerseniz üzerine pul biber serpebilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında cacık veya mevsim salata ile servis edebilirsiniz
- Ekmek veya pilav ile mükemmel uyum sağlar
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
