Fırında tavuk sote beşamel sosu nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için, beşamel sosla zenginleştirilmiş tavuk sote tarifi hem görsel şölen hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla hazırlanan bu yemek, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla yerini alabilecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Sote Beşamel Soslu Tarif

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)

Beşamel Sos İçin:

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavuk Sote Hazırlığı:

Tavukları kuşbaşı doğrayın, tuz ve baharatlarla marine edin.
Zeytinyağını bir tavada kızdırın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin.
Havuç ve biberi ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika daha soteleyin.

2. Beşamel Sos Yapımı:

Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyip sürekli çırparak topaklanmayı önleyin.
Kıvam alana kadar kaynatın, tuz ve muskatı ekleyip karıştırın.
Ocaktan almadan önce kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.

3. Fırınlama:

Fırını 180°C'de ısıtın.
Tavuk soteyi fırın kabına yayın, üzerine beşamel sosu dökün.
İsteğe bağlı üzerine biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.
Beşamel sosu yaparken sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Muskat rendesi beşamel sosun lezzetini tamamlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap