Fırında patatesli mantar soslu tavuk nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için fırında patatesli mantar soslu tavuk, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kremalı mantar sosu ve baharatlarla harmanlanan tavuk, çıtır patatesler eşliğinde fırında mükemmel bir lezzete dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Mantar Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs
4 orta boy patates
250 gram mantar (kültür mantarı tercih edilir)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı krema
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Dilimleyerek veya küp küp doğrayın.
Bir kaseye alın, üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.
Fırın tepsisine yayın ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

2. Tavukların Marine Edilmesi:

Tavukları yıkayıp kurulayın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle marine edin, en az 15 dakika bekletin.

3. Mantar Sosunun Hazırlanması:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
Mantarları dilimleyin.
Tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsak ve mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Krema ve sütü ilave edin, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
Ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

4. Fırında Pişirme:

Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine marine edilmiş tavukları yerleştirin.
Hazırladığınız mantar sosunu tavukların ve patateslerin üzerine gezdirin.
Fırını 200°C'ye ayarlayın ve tavuklar pişene, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Servis: