Çanak patatesli tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan çanak patatesli tavuk sote, hem doyurucu hem de besleyici bir tariftir. Tavuk göğsü ve patatesin mükemmel uyumu, sebzelerin lezzetiyle birleşerek ailenizin beğenisini kazanacak bir yemek ortaya çıkarıyor.
Çanak Patatesli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
1. Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Patatesleri iri küp şeklinde doğrayıp suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Yeşil biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
2. Pişirme İşlemi:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış yeşil biberleri ve sarımsağı ekleyin
- Patatesleri süzüp tencereye ekleyin
- Domatesleri ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika)
3. Son Dokunuşlar:
- Yemeği ocaktan almadan 5 dakika önce maydanozu ekleyin
- Kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz
- 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca pişirmek suyunu hapseder
- Domates salçasını kavurmak rengini ve lezzetini açar
- Yemeği dinlendirmek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
- Yanında turşu ile servis etmek lezzetini tamamlar
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
