Biber ve soğanla lezzetli tavuk sote nasıl yapılır?

Renkli biberlerin ve soğanın lezzetiyle buluşan tavuk parçaları, pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu sote, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir sunum vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Biber ve Soğanlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 adet orta boy soğan (jülyen doğranmış)
2 adet kırmızı dolmalık biber (jülyen doğranmış)
2 adet yeşil dolmalık biber (jülyen doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve üzerine karabiber ve tuz serperek marine edin.
Soğanları ince jülyen, biberleri ise uzun şeritler halinde doğrayın.
Sarımsakları incecik kıyın veya ezin.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın.
Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar 5-6 dakika soteleyin.
Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayıp şeffaflaşana kadar 3-4 dakika soteleyin.
Biberleri ilave edip 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Domates salçasını ilave edip 1 dakika kavurun.
Kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Tavukları tavaya geri ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika birlikte soteleyin.
Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirin.
Tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın.

Servis Önerisi: