Bezelye ile tavuk sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan bezelyeli tavuk sote, hem pratik hem de ekonomik bir tarif. Taze sebzelerin tavukla buluştuğu bu nefis yemek, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelye ile Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine tuz, karabiber ve kekik serperek marine edin.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İnce doğranmış sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve her yeri renk alana kadar yüksek ateşte soteleyin.
Küp doğranmış havuç ve yeşil biberi ekleyip 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin.
Bezelyeleri ilave edin ve karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın. Dilerseniz üzerine maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Taze bezelye kullanıyorsanız pişme süresi daha kısa olacaktır.
Tavukları yüksek ateşte hızlıca sotelemek suyunu mühürler ve daha lezzetli olur.
İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.
Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap