Tavuk sote sosu nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli bir tavuk soteyi tamamlayacak, zengin aromalı bir sos tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Pratik malzemelerle hazırlanan bu sos, hem renkli sebzelerin tazeliğini hem de baharatların dengeli uyumunu bir araya getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote Sosu: Malzemeler ve Yapılışı

Gerekli Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
1 adet dolmalık biber (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt (kıvam için, isteğe bağlı)

Tavuk Sote Sosunun Yapılışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Dolmalık biberi ilave edin ve biberler yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, rengi koyulaşana kadar.
Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu yavaşça ekleyin, kaynamaya bırakın.
Ocağın ateşini kısıp sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam alana kadar.
Limon suyunu ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak yoğurt ekleyip sosu koyulaştırabilirsiniz.
Önceden pişirdiğiniz tavuk parçalarını sosun içine ekleyip 5 dakika daha ısıtın ve servis yapın.

İpuçları: