Tavuk sote mantar nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Tavuk ve mantarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sote, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğru teknikle birleşmesiyle ortaya çıkan lezzet, günlük hayatın koşuşturmacasında zaman kazanmak isteyenler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote Mantar Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Tavuk sote mantar, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Tavuğun hafifliği ve mantarın kendine özgü aroması bir araya gelerek harika bir uyum oluşturur. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tavuk sote mantar tarifi:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

İlk olarak, tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip kısa bir süre daha kavurun, ardından tavukları ekleyin.
Tavuklar renk değiştirene kadar orta ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin.
Biberler yumuşayınca dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Pişme süresi sonunda ocaktan alın ve üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları çok uzun süre kavurmayın, aksi halde sertleşebilir.
Mantarları yıkadıysanız iyice kurulayın, böylece yemeğin sulu olmasını önlersiniz.
İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Pilav veya makarna ile servis ederek daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifle, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı ve pratik bir yemek hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap