Tavuk sote kapya biber ile nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavuk sote kapya biber tarifi, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Taze kapya biberlerin tatlılığı ve baharatlarla harmanlanmış tavuğun mükemmel uyumu, bu yemeği aile sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor.
Tavuk Sote Kapya Biber Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 adet kapya biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve baharatlarla marine edin
- Kapya biberleri ince uzun şeritler halinde doğrayın
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Kapya biberleri ekleyip karıştırın
- Su, tuz ve baharatları ekleyip kapağını kapatın
- Orta ateşte 15-20 dakika pişirin
- Son olarak kekiği ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Kapya biberleri çiğ kalacak şekilde bırakmayın
- İsteğe göre bir kaşık yoğurtla servis edebilirsiniz
- Pilav veya makarna ile mükemmel uyum sağlar
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine maydanoz serpebilirsiniz
- Yanında pirinç pilavı ve cacık ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
