Tavuk sote ile patates nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir tarif: tavuk sote ve patatesin mükemmel uyumu. Tencere yemeği sevenler için kolay hazırlanan, aile sofralarını şenlendirecek nefis bir seçenek.
Tavuk Sote ile Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık:
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın
- İlk olarak soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Kuşbaşı tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış patatesleri, biberleri ve sarımsağı ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip 5 dakika karıştırarak pişirin
- Doğranmış domatesleri ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
- Ara sıra kontrol ederek karıştırın
- Patatesler yumuşadığında ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok fazla karıştırmamak etin kurumasını önler
- Patateslerin çok küçük doğranmaması dağılmalarını engeller
- İsteğe bağlı olarak mantar veya bezelye de eklenebilir
- Servis sırasında üzerine maydanoz serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav ve cacık ile birlikte servis edebilirsiniz
- Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
