Tavuk sote için marine sosu nasıl hazırlanır?

Tavuk soteyi mükemmel kılan marine tekniğinin inceliklerini keşfedin. Yoğurt ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu özel sos, tavuğun dokusunu yumuşatırken derin bir lezzet katmanı oluşturuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem günlük öğünlerinize hem de özel davetlerinize şıklık getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote Marine Sosu: Lezzetin Sırrı

Tavuk sote yaparken marine işlemi, etin yumuşak, sulu ve lezzetli olmasını sağlar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir marine sosu tarifi:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Hazırlanışı:

Derin bir kasede zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, ezilmiş sarımsak, nane, kekik, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın.
Doğranmış tavukları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın, tüm parçaların sosla kaplandığından emin olun.
Kaseyi streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat (tercihen 4-6 saat) bekletin. Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli olur.

İpuçları:

Marine süresini kısaltmak isterseniz, tavukları sosla birlikte buzdolabında 30 dakika bekletebilirsiniz, ancak lezzet daha az nüfuz eder.
Marine edilmiş tavukları pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin, böylece eşit pişer.
İsteğe bağlı olarak marine sosuna 1 çay kaşığı hardal veya bir tutam pul biber ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu marine sosu, tavuk soteyi hem yumuşacık yapar hem de zengin bir aroma katar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap