Soslu tavuk sote tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan soslu tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu nefis yemek, aile sofralarını renklendirmek için mükemmel bir tercih.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın.
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk parçalarını tavaya ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar soteleyin.
Kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.
Küp doğranmış domatesleri, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Tavuklar yumuşayıp sos kıvam alana kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları çok uzun süre yüksek ateşte pişirmeyin, kuruyabilir.
Domatesleri soyup eklemek sosa daha pürüzsüz bir kıvam verir.
İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı kimyon ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap