Soğanlı biberli tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için soğanlı biberli tavuk sote, hem besleyici hem de hızlı hazırlanabilen bir tarif. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu, soğan ve biberlerin kavrulmuş aromasıyla birleşerek her damak zevkine hitap eden dengeli bir lezzet sunuyor.
Soğanlı Biberli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Soğanları yemeklik doğrayın.
- Yeşil ve kırmızı biberleri jülyen doğrayın.
- Sarımsakları ince ince dilimleyin veya ezin.
Pişirme Talimatları:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ilave edip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Doğranmış biberleri ve sarımsakları ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Yarım çay bardağı suyu ekleyip kapağını kapatın.
- Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Son kontrolleri yapıp sıcak servis edin.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir.
- Sebzeleri aynı boyda doğramak pişme süresini eşitler.
- İsterseniz son dakika taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
