Patates Yatağında Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın
- Tuzlu suda 10 dakika haşlayın (fazla pişirmeyin)
- Süzüp bir kenara alın
2. Tavuk Sotenin Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın
- Bir kasede tavukları tuz, karabiber ve kekikle marine edin
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın
- İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Küp doğranmış biberleri ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Marine edilmiş tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Fırın kabına haşlanmış patates dilimlerini düzgün şekilde yerleştirin
- Üzerine hazırladığınız tavuk soteyi yayın
- 1 çay bardağı sıcak suyu gezdirin
- En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
- Kaşar peyniri altın rengi alana kadar pişmeye devam edin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çabuk pişer
- Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir
- Kaşar peyniri yerine mozzarella da kullanabilirsiniz
- Dilerseniz üzerine taze kekik serperek servis yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar
Besin Değerleri (yaklaşık):
- Porsiyon: 4 kişilik
- Hazırlama süresi: 20 dakika
- Pişirme süresi: 25 dakika
- Kalori: 380 kcal/porsiyon
| 
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
