Patates üstü tavuk sote nasıl yapılır, tarif verir misin?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: haşlanmış patateslerin üzerini kaplayan baharatlı tavuk sotesi, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap ediyor. Malzemelerin uyumlu dansı, ev mutfağınızda restoran kalitesinde bir deneyim sunmak için hazır.
Patates Üstü Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Patatesleri Hazırlama:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- İri küp şeklinde doğrayın
- Derin bir tencerede haşlanmak üzere suya koyun
- 15-20 dakika yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzüp bir kenara alın
2. Tavuk Sote Hazırlığı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Yeşil biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
3. Pişirme İşlemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ilave edip rengi dönene kadar pişirin
- Yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış domatesleri ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- 10-15 dakika kısık ateşte pişirin
4. Servis Hazırlığı:
- Haşlanmış patatesleri servis tabağına alın
- Üzerine hazırladığınız tavuk soteyi dökün
- İnce kıyılmış maydanozla süsleyin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir
- Patatesleri çok fazla haşlamayın, dağılabilir
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacıkla servis edebilirsiniz
Afiyet olsun!
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
