Mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan mantarlı tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsü ve taze mantarların uyumu, baharatlarla zenginleşerek sofralara şık bir alternatif getiriyor.
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 400 gram dilimlenmiş kültür mantarı
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı sıcak su
Hazırlık:
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Biberleri ince uzun dilimleyin
- Sarımsakları ince kıyın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Mantarları kalın dilimler halinde kesin
Yapılışı:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın
- Kuşbaşı tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin
- Tavukların üzerine doğranmış soğanları ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin
- Yeşil biber ve sarımsakları ilave edip karıştırın
- Mantarları tavaya ekleyip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Baharatları ve doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın
- Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin
- Son olarak tuzunu kontrol edip ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca sotelemek etin sulu kalmasını sağlar
- Mantarları çok ince dilimlememek gerekir, aksi halde eriyip kaybolabilirler
- Domatesleri en son eklemek daha lezzetli bir sonuç verir
- İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
- Yanında yoğurt ile harika bir uyum sağlar
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
