Kuru tavuk sote nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler gerekli?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan kuru tavuk sote, doğru malzemeler ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında enfes bir sonuç verir. Tavuk göğsünün yumuşacık dokusu, taze sebzelerin aroması ve baharatların dengeli uyumuyla sofraları şenlendiren bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın.
Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Yeşil biberleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Tavuk parçalarını tavaya ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar soteleyin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.
Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve tavuklar yumuşayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pişen tavuk soteyi ocaktan alıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları yüksek ateşte hızlıca sotelemek sulu kalmasını engeller.
Domatesleri soyup eklemek daha pürüzsüz bir sos kıvamı sağlar.
İsteğe bağlı olarak mantar, kapya biber veya bezelye ile zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap