Kremasız tavuk sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerek?

Lezzetli ve hafif bir ana yemek arayanlar için pratik bir tavuk sote tarifi. Doğal malzemelerle hazırlanan bu yemek, kremasız olması sayesinde hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu. Tavuğun marine edilmesi ve sebzelerle uyumu sayesinde ortaya çıkan nefis aromalar, sofralara şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremasız Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı sıcak su
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın
Tavukları tuz, karabiber ve kekikle marine edip 15 dakika bekletin
Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar soteleyin
Tavukları tavadan alıp bir tabağa aktarın
Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Yeşil biberleri ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Küp doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin
Sotelenen tavukları tencereye geri ekleyin
Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın
Orta ateşte 15-20 dakika pişirin
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis yapın

Püf Noktaları: