Köri sosuyla zenginleştirilmiş kremalı tavuk sote mi?

Hint mutfağının enfes aromalarını pratik bir tavuk yemeğiyle buluşturan köri soslu kremalı tavuk sote, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Altın rengi tavuk parçalarının köri ve kremanın dengeli uyumuyla hazırlandığı bu tarif, günlük öğünlerinizi özel bir hale getirmek için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köri Soslu Kremalı Tavuk Sote: Lezzet ve Pratikliğin Buluşması

Köri soslu kremalı tavuk sote, hem görsel olarak iştah açıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan nefis bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ve birçok yan yan lezzetle uyum sağlaması onu mutfaklarda popüler kılar. İşte bu enfes tarifin detayları:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı köri tozu
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı tavuk suyu veya su
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı köri ezmesi (daha yoğun bir lezzet için)
Süsleme için: Taze maydanoz veya kişniş

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip her iki tarafını da altın rengi olana kadar soteleyin. Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin, ardından sarımsağı ilave edip 1 dakika daha pişirin.
Köri tozunu (ve isteğe bağlı köri ezmesini) ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kremayı ve tavuk suyunu yavaşça ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynayan sosun içine tavukları geri ekleyin, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Sos kıvam alınca ocaktan alın, taze maydanoz veya kişnişle süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Köri tozunun acılık seviyesi markaya göre değişebilir, damak zevkinize göre miktarı ayarlayın.
Krema yerine hindistan cevizi sütü kullanarak vejetaryen veya daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.
Yanında pilav, makarna veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Pişirme süresini uzatarak sosun daha koyu bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.

Bu tarif, hem günlük öğünlerinizde hem de özel misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap