Karnabaharlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği için pratik bir tarif: Karnabaharlı tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, günlük öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karnabaharlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 orta boy karnabahar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:

Karnabaharı yıkayıp küçük çiçeklere ayırın
Tavukları kuşbaşı doğrayın
Soğanı yemeklik doğrayın
Sarımsakları ince ince kıyın
Havucu küp küp doğrayın
Kırmızı biberi jülyen doğrayın

Yapılışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Tavukları tavaya ekleyip rengi dönene kadar pişirin
Havuç ve kırmızı biberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
Karnabaharı ekleyip karıştırın
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip harmanlayın
Yarım su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
Karnabaharlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
Son olarak ocaktan almadan önce bir kez daha karıştırın

Püf Noktaları:

Tavukları marine etmek için pişirmeden önce baharatlarla bir süre bekletebilirsiniz
Karnabaharı çok küçük parçalara ayırmak daha hızlı pişmesini sağlar
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
Daha sulu olmasını isterseniz su miktarını artırabilirsiniz

Servis Önerisi: