İncikten tavuk sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için incikten hazırlanan tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuk inciklerin yumuşacık dokusu, taze sebzelerle birleşerek ev yapımı bir şölen ortaya çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncikten Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk incik (but veya baget de olabilir)
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk incikleri yıkayıp kuruladıktan sonra uygun büyüklükte parçalara bölün
Soğanları yemeklik doğrayın
Yeşil biberleri jülyen doğrayın
Domatesleri küp küp doğrayın
Sarımsakları ince ince dilimleyin

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye veya tava ya zeytinyağını alın ve ısıtın
İlk olarak tavuk parçalarını her iki yanı altın rengi olana kadar kızartın
Tavukları tencereden çıkarıp bir kenara alın
Aynı tencerede soğanları pembeleşene kadar kavurun
Yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyin
Tavuk parçalarını tekrar tencereye ekleyin
Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ekleyip karıştırın
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Orta ateşte tavuklar yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin

Püf Noktaları:

Tavukları önceden marine ederseniz daha lezzetli olur
Pişirme süresinin son 5 dakikasında tencere kapağını açarak suyunu çekmesini sağlayın
İsteğe bağlı olarak son dakika maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz
Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz

Servis Önerisi: