Güveçte Tavuk, Sote Patates ve Püre Nasıl Yapılır?
Bu üç lezzetli yemeği bir arada hazırlamak için adım adım tarifi aşağıda bulabilirsiniz. Önce güveçte tavuğu, ardından sote patatesi ve en son püreyi hazırlayarak mükemmel bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz. İşte detaylı rehber:
Malzemeler (4 kişilik):
- Güveçte Tavuk için: 4 adet tavuk but veya göğüs, 2 adet soğan, 2 adet havuç, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik
- Sote Patates için: 4 adet orta boy patates, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, pul biber, kimyon
- Püre için: 4 adet orta boy patates, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber
Güveçte Tavuk Yapılışı:
- Tavukları yıkayıp kurulayın ve tuz, karabiber ile ovun.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve tavukları her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- Soğanları ince doğrayıp tavukların yanına ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
- Havucu küp küp doğrayıp ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Sarımsakları ezip salça ile birlikte ekleyin, karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edin, tuz, karabiber ve kekik serpin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30-40 dakika pişirin, tavuklar yumuşayınca ocaktan alın.
Sote Patates Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletip nişastasını atın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirin.
- Patatesleri süzüp tavaya ekleyin, orta ateşte altın rengi olana kadar soteleyin.
- Tuz, pul biber ve kimyon ekleyip karıştırın, 10-15 dakika pişirip servise hazır hale getirin.
Püre Yapılışı:
- Patatesleri soyup büyük parçalara bölün, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri süzüp bir kaseye alın, ezme aletiyle pürüzsüz hale getirin.
- Ayrı bir tencerede sütü ısıtın (kaynatmayın), tereyağını ekleyip eritin.
- Sütlü karışımı patateslere yavaşça ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın, kıvamı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Servis Önerisi:
- Tüm yemekleri sıcak servis yapın. Püreyi tabağa alın, yanına güveçte tavuğu ve sote patatesi ekleyin. İsteğe bağlı yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, ev yapımı bir ziyafet hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
