Beşamel soslu krepli tavuk sote nasıl yapılır?
Krepli tavuk soteyi beşamel sosla buluşturan bu nefis tarif, günlük yemek rutininize lezzet katacak. Tavuk parçalarının çıtır kaplaması ve kremalı beşamel sosun dengeli uyumu, hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu yemek, özel günlerde de rahatlıkla tercih edilebilecek bir ana yemek alternatifi.
Beşamel Soslu Krepli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay bardağı su
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz, karabiber ve pul biberle marine edin
- Bir kasede yumurta, un ve sütü çırparak krepli karışımı hazırlayın
- Tavukları önce una, sonra krepli karışıma bulayın
- Kızgın yağda tavukları altın rengi olana kadar kızartın
- Ayrı bir tavada ince doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin
- Kızaran tavukları sotelenmiş soğanın üzerine ekleyin
- 1 çay bardağı su ilave edip 5 dakika pişirin
Beşamel Sos Hazırlanışı:
- Tereyağını eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Tuz ve muskatı ekleyip kıvam alana kadar pişirin
Servis:
- Tavuk soteyi servis tabağına alın
- Üzerine beşamel sosu gezdirin
- İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletin
- Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanın
- Krepli tavukları fazla yağ çekmemesi için kağıt havlu üzerine alın
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
