Ballı hardallı tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Balın tatlılığı ile hardalın keskinliğinin tavukla buluştuğu bu nefis sote, hem günlük öğünleriniz hem de ani gelen misafirler için ideal bir lezzet. Pratik hazırlanışı ve çarpıcı sunumuyla sofralarınıza farklı bir dokunuş katacak bu tarif, sadece yarım saatte hazır hale geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ballı Hardallı Tavuk Sote Tarifi

Ballı hardallı tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. Balın tatlılığı ve hardalın keskin aroması, tavuk etiyle mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz, aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenektir. İşte adım adım ballı hardallı tavuk sote tarifi:

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1/2 su bardağı tavuk suyu veya su
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, tazelik katması için)
Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Süresi

Yaklaşık 10 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme süresi ile toplam 25-30 dakikada hazır olur.

Yapılışı

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve üzerine tuz, karabiber serperek marine edin. Bu, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar.
Bir kasede bal, hardal, limon suyu ve kekiği karıştırarak sosu hazırlayın. Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar yüksek ateşte soteleyin (yaklaşık 5-7 dakika).
Tavuklar pişince, hazırladığınız ballı hardal sosunu tavaya ekleyin. Sosu tavuklarla iyice karıştırın.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyip, kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin. Sosun kıvam almasını bekleyin.
Son olarak, taze maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın. Yanına pilav veya sebzeli garnitür eşlik edebilir.

İpuçları ve Öneriler

Tavukları marine etmek için 30 dakika bekletirseniz, lezzet daha derinleşir.
Hardal çeşidini değiştirerek (örneğin, bal hardalı) farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Diyet yapıyorsanız, bal miktarını azaltabilir veya light hardal kullanabilirsiniz.
Pişirme sırasında sosun çok koyulaşmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

Sonuç

Ballı hardallı tavuk sote, basit malzemelerle hazırlanan ancak sofraları şenlendiren bir tariftir. Denemenizi tavsiye ederim—afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap