3 kişilik tavuk sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biri olup, özellikle hızlı bir şekilde hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, 3 kişilik tavuk sote tarifi adım adım açıklanacak ve malzemeleri ile pişirme yöntemleri hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Aşağıda, 3 kişilik tavuk sote için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Tavuk sote hazırlamadan önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması oldukça önemlidir. İşte hazırlık aşamasının detayları:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü yıkayıp, kurulayın. Ardından, tavukları küp şeklinde doğrayın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. Kapya ve yeşil biberleri de küp şeklinde doğrayın. Domatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

Tavuk sotenin pişirilmesi adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Zeytinyağının Isıtılması: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

2. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi: Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları da ekleyip kısa bir süre daha kavurun.

3. Tavukların Eklenmesi: Doğranmış tavuk göğsünü tavaya ilave edin. Tavuklar beyazlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

4. Biberlerin Eklenmesi: Tavuklar pişmeye başladıktan sonra doğranmış kapya ve yeşil biberleri ekleyin. Biberlerin yumuşaması için birkaç dakika daha pişirin.

5. Domateslerin Eklenmesi: Son olarak küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domateslerin suyunu salması için karıştırarak 5-7 dakika pişirin.

6. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Tüm malzemelerin iyice özdeşleşmesi için birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

Tavuk sote piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz. Ayrıca, sıcak olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Tavuk sote, farklı sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, havuç veya kabak ekleyerek daha besleyici bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca, soslu bir versiyonunu yapmak isterseniz, pişirme sırasında bir miktar krema veya domates sosu ekleyebilirsiniz. Tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün olmasının yanı sıra, hızlı bir şekilde hazırlanması sayesinde yoğun günlerde de tercih edilen bir yemek olmuştur. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek sunmaktadır.