Zencefilli tavuk sote nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Zengin baharat aromalarıyla bezenmiş bu zencefilli tavuk sote, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze zencefilin ferahlatıcı dokunuşu, köri ve soya sosuyla birleşerek Asya mutfağından ilham alan dengeli bir tat profili oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zencefilli Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
1 kırmızı biber (jülyen doğranmış)
1 yeşil biber (jülyen doğranmış)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal
Tuz ve karabiber
Taze kişniş veya maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Tavukları tuz ve karabiberle marine edin, 15 dakika bekletin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavukları tavaya ekleyip her yeri renk alana kadar yüksek ateşte soteleyin.
Köri ve kimyonu ekleyip 30 saniye karıştırın.
Biberleri ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin.
Soya sosu ve balı ekleyip tavanın kapağını kapatın, 5-6 dakika kısık ateşte pişirin.
Son olarak taze kişniş veya maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: