Toprak kapta nasıl tavuk sote yapılır?
Geleneksel toprak kapta hazırlanan bu tavuk sote, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Doğal malzemelerle hazırlanan tarif, toprak kabın eşsiz aromasıyla birleşerek ev yemeklerinin samimi lezzetini hatırlatıyor.
Toprak Kapta Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Biberleri ince şeritler halinde kesin
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Toprak kabı orta ateşte ısıtın
- Zeytinyağını ekleyin ve ısının
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun
- Yeşil biberleri ekleyip karıştırın
- Doğranmış domatesleri ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Toprak kap kullanmak yemeğin lezzetini artırır
- Tavukları çok fazla karıştırmamak önemli
- Kapağı sık sık açmamak buharda pişmesini sağlar
- Domatesler sulu ise daha az su ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Pilav veya makarna ile iyi gider
- Üzerine maydanoz serpebilirsiniz
- Yoğurt ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
