Tereyağlı tavuk sote nasıl yapılır?

Tereyağlı tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek tarifi olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Tavuk etinin tereyağı ile buluşması, yemeğe zengin bir tat ve aroma katmaktadır. Bu makalede, tereyağlı tavuk sotenin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Tereyağlı tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz (damak zevkine göre)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tereyağlı tavuk sote hazırlığına başlamadan önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. İlk olarak, tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranmalıdır. Soğan, sarımsak ve biberler de ince ince doğranmalı; domates ise kabukları soyulup küp küp kesilmelidir.

Pişirme Aşaması

Tereyağlı tavuk sotenin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Geniş bir tavada tereyağı eritilir. Tereyağının iyice ısınması sağlanmalıdır.
• Öncelikle doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsak ve biberler eklenir. Biberlerin yumuşaması için birkaç dakika daha sotelemeye devam edilir.
• Doğranmış tavuk göğsü ilave edilir. Tavuklar, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirilir.
• Tavuklar piştikten sonra doğranmış domatesler, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Domateslerin suyunu bırakması ve tüm malzemelerin iyice karışması sağlanır.
• Tüm malzemeler birkaç dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.

Süsleme ve Servis

Tereyağlı tavuk sote, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Servis öncesinde, üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek süslenebilir. Yanında pilav veya makarna ile birlikte sunulması önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tereyağlı tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak sofralarımızda yer almayı başarmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.