Tavuk sote ve bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir tarif: Tavuk sote ve bulgur pilavı, hem doyurucu hem de yapımı oldukça kolay bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, ailenizle paylaşabileceğiniz nefis bir öğün olacak.
Tavuk Sote ve Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler (4 kişilik):
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Tavuk Sote Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve baharatlarla marine edin
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp kızdırın
- İnce doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Yeşil biberleri ilave edip 2 dakika daha kavurun
- Marine edilmiş tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Domates salçasını ilave edip 1 dakika kavurun
- Küp doğranmış domatesleri ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Son olarak 1 su bardağı sıcak su ekleyip tavuklar yumuşayana kadar pişirin
Bulgur Pilavı Yapılışı:
- Bulguru yıkayıp süzün
- Tencereye sıvı yağı alıp kızdırın
- Bulguru ekleyip 3-4 dakika kavurun
- 3 su bardağı kaynar su, tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin
- Kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
- Ocaktan alıp 15 dakika demlenmeye bırakın
Servis Önerisi:
- Bulgur pilavını servis tabağına alın
- Üzerine hazırladığınız tavuk soteyi gezdirin
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin
- Bulgur pilavını karıştırmadan pişirin
- Demlenme süresi pilavın lezzeti için önemlidir
- İsteğe bağlı olarak tavuk soteye mantar da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
