Tavuk sote için en iyi terbiye nasıl hazırlanır?

Tavuk soteyi unutulmaz kılan o özel lezzetin sırrı, doğru terbiyede saklı. Bu rehber, tavuğunuzu hem yumuşacık hem de bol aromalı hale getirecek terbiye tekniklerini adım adım açıklıyor. Malzeme seçiminden bekleme sürelerine, püf noktalardan alternatif tariflere kadar tüm incelikler burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote İçin Enfes Terbiye Hazırlama Rehberi

Tavuk soteyi lezzetli kılan en önemli unsurlardan biri, doğru terbiye uygulamasıdır. İşte hem yumuşacık hem de aromatik bir tavuk sote için mükemmel terbiye hazırlama adımları:

Malzemeler (500-600 gr tavuk göğsü için):

3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve geniş bir kaba alın
Yoğurt ve zeytinyağını ayrı bir kasede çırpın
Salçayı ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
Rendelenmiş sarımsak ve tüm baharatları ekleyin
Limon suyunu ilave edip tekrar karıştırın
Hazırladığınız terbiyeyi tavukların üzerine dökün
Tüm parçaların terbiyeyi eşit şekilde alması için iyice harmanlayın
Streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2-4 saat bekletin

Püf Noktaları:

Terbiye süresi ne kadar uzun olursa (maksimum 12 saat), lezzet o kadar derinleşir
Yoğurt, tavuğun yumuşak kalmasını sağlar
Limon suyu hem lezzet verir hem de tavuğun pişme süresini kısaltır
Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Terbiyeli tavukları pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin

Alternatif Terbiye Seçenekleri: