Tavuk sote biber ve soğan ile nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için nefis bir tavuk sote tarifi. Renkli biberler ve soğanla hazırlanan bu yemek, hem görsel şölen sunuyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sote Biber ve Soğan Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek marine edin.
Soğanı yemeklik, biberleri jülyen (ince uzun şeritler) şeklinde doğrayın.
Sarımsakları ince dilimleyin veya ezerek hazırlayın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyip her tarafı renk alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) soteleyin.
Tavuklar piştikten sonra tavadan alıp bir tabağa aktarın.
Aynı tavaya biraz daha yağ ekleyip soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar yumuşayınca biberleri ve sarımsakları ilave edip biberler diriliğini kaybedene kadar (yaklaşık 5 dakika) sotelemeye devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından baharatları (kırmızı toz biber, kekik) ekleyip karıştırın.
Önceden pişirilmiş tavukları tavaya geri ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika birlikte soteleyin.
Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirerek sosun kıvam almasını sağlayın.
Son olarak, ocaktan almadan önce tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın.

Servis Önerisi: