Soya soslu tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, soya sosunun enfes aromasıyla hazırlanan tavuk sotelerin vazgeçilmez bir tarifi. Doğru marine teknikleri ve sebzelerin çıtırlığını koruyan pişirme yöntemleriyle, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir yemek ortaya çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soya Soslu Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
1 adet havuç (jülyen doğranmış)
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (isteğe bağlı, soya sosu tuzlu olduğu için)
1 çay kaşığı susam (servis için)
2 yemek kaşığı su

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir kaseye alarak üzerine soya sosu, toz zencefil ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırıp marine etmek için 10-15 dakika bekletin.

2. Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyip her tarafı renk alana kadar 5-6 dakika soteleyin. Tavukları tavadan alıp bir tabağa çıkarın.

3. Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar 2-3 dakika soteleyin. Ardından sarımsak, kırmızı biber, yeşil biber ve havucu ekleyip sebzeler diriliğini kaybedene kadar 5-6 dakika daha sotelemeye devam edin.

4. Sotelenen sebzelerin üzerine tavukları tekrar ekleyin. 2 yemek kaşığı su ilave edip kapağını kapatarak 4-5 dakika daha pişirin.

5. Tuz eklemek isterseniz bu aşamada ilave edebilirsiniz (soya sosunun tuzluluk oranına göre ayarlayın).

6. Soya soslu tavuk sotenizi servis tabağına alıp üzerine susam serperek sıcak servis yapın. Pilav veya erişte ile servis önerilir.

Püf Noktaları: