Nar ekşisiyle tatlandırılmış tavuk sote nasıl yapılır?
Ekşi ve tatlı dengeli nar ekşisiyle hazırlanan bu tavuk sotesi, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumu ve doğru pişirme teknikleriyle sofralarınızı şenlendirecek bir tarif.
Nar Ekşili Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
- Taze nane veya maydanoz (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin.
- Biberleri uzun şeritler halinde doğrayın.
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar soteleyin.
- Doğranmış biberleri ilave edip 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin.
- Nar ekşisini ve suyu ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
- Son olarak kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine taze nane veya maydanoz serperek sunun.
- Pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar.
Püf Noktaları:
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca sotelemek sulu kalmasını engeller.
- Nar ekşisinin ekşiliğine göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Dilerseniz 1 çay kaşığı domates salçası ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
