Lokanta usulü tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli bir tavuk sote yapmak için doğru malzemeler ve pişirme tekniği önem taşır. Restoranlarda tadına hayran kaldığınız o nefis tavuk soteyi evde nasıl hazırlayacağınızı adım adım anlatan bu tarif, günlük hayatınızda kolayca uygulayabileceğiniz pratik yöntemler sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lokanta Usulü Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tereyağı (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek marine edin.
Soğanları yemeklik doğrayın, yeşil biberleri jülyen şeklinde kesin.
Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya sıvı yağı alın, orta ateşte ısıtın.
Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyip her yönü renk alana kadar kavurun.
Tavuklar piştikten sonra soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Yeşil biberleri ve sarımsakları ilave edip 3-4 dakika daha kavurun.
Doğranmış domatesleri ekleyip domatesler suyunu salana kadar pişirin.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi: