Lavaşlı tavuk sote fırında nasıl yapılır?
Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: lavaş ekmekleri arasında pişen baharatlı tavuk sote, erimiş kaşar peyniriyle buluşuyor. Malzemelerin uyumu ve fırında geçirdiği süre, yemeğe hem görsel bir çekicilik hem de enfes bir lezzet katıyor.
Lavaşlı Tavuk Sote Fırında Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 adet lavaş ekmeği
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı sıvı krema (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Tavukları kuşbaşı doğrayın, baharatlar ve 1 diş ezilmiş sarımsakla marine edin
- Soğanı yemeklik, biberleri jülyen, domatesi küp küp doğrayın
- Lavaş ekmeklerini tepsi boyutunda kesin veya bütün kullanın
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Biberleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurun
- Domates ve kalan sarımsakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Krema kullanacaksanız bu aşamada ekleyin
- Tuz ve baharatları ayarlayın
Fırın İşlemi:
- Fırın tepsisine iki lavaş serin
- Hazırladığınız tavuk sote karışımını lavaşların üzerine yayın
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin
- Kalan iki lavaşı üzerine kapatın
- Üzerine biraz daha kaşar peyniri serpin
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar fırında tutun
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
- Dilimleyerek veya bütün olarak servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek lezzetini artırır
- Lavaşların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz
- İsteğe göre sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
