Krep içinde tavuk sote nasıl yapılır?

Krep, ince bir hamurdan yapılan, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilen bir yiyecektir. İç harç olarak kullanılabilecek pek çok malzeme ile zenginleştirilebilen krep, tavuk sote ile birleştiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir öğün haline gelir. Bu makalede, krep içinde tavuk sote yapımının aşamalarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları ele alacağız.

Malzemeler

Krep ve tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• Krep için:
  • 2 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tavuk sote için:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Maydanoz (süsleme için)

Krep Hamurunun Hazırlanması

Krep hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında un, tuz ve şekeri karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve sütü ekleyin.
• Yumurta ve süt karışımını unun üzerine ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
• Hamurun kıvamı çok koyu olmamalıdır, gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
• Hamurun dinlenmesi için 30 dakika kadar bekletin.

Tavuk Sotenin Hazırlanması

Tavuk sote hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Yeşil biberleri halka halka doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar sote edin.
• Yeşil biberleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.

Krepleri Pişirme

Krepleri pişirmek için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Bir tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın.
• Hazırladığınız krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya dökün, ince bir tabaka halinde yayılmasına dikkat edin.
• Krebin altı altın rengini alınca, diğer tarafını çevirin ve pişirmeye devam edin.
• Tüm hamuru bu şekilde pişirin ve bir kenara alın.

Kreplerin Hazırlanması ve Servis

Krepleri tavuk sote ile doldurmak ve servis etmek için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Her bir krepin ortasına hazırladığınız tavuk soteyi yerleştirin.
• Krebi iki yanından katlayarak tavuk sotenin üzerini kapatın.
• İsteğe bağlı olarak krepleri fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine rendelenmiş peynir serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar bekletebilirsiniz.
• Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Sonuç

Krep içinde tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, sunumu ile de göz dolduracaktır. Yemek hazırlama sürecinde dikkatli olmak, malzemelerin tazeliğini kontrol etmek ve ölçülere sadık kalmak, lezzet açısından büyük fark yaratacaktır. Afiyet olsun!