Kremalı mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için kremalı mantarlı tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşak dokusu, mantarların aroması ve kremalı sosun zengin lezzeti bir araya gelerek sofralara şık bir alternatif getiriyor.
Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 200 ml krema
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
- 1 çay kaşığı un (kıvam için)
Hazırlık Aşamaları:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin
- Mantarları ince dilimler halinde kesin
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtın
- Tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin
- Tavukları tavadan alıp bir kenara ayırın
- Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin
- Unu ekleyip 1 dakika kavurun
- Tavuk suyunu yavaşça ekleyip topaklanmayacak şekilde karıştırın
- Kremayı ilave edip kaynamaya bırakın
- Baharatları ekleyip karıştırın
- Tavukları sosun içine geri ekleyip 5 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edin
- Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin
- Krema kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
